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妈妈厨房|简单易做,颜值爆表!明天早餐就吃它~

www.zcqhco.com2019-09-23

幸福总是结束得太快,转眼三天的假期就结束了,忙碌的工作状态就要开始了。

但妈妈们每天应该准备的早餐还需要准备。在后台,粉丝们不止一次收到信息:“我希望能吃到更简单的早餐!”似乎“不早起”几乎成了每个母亲的心声。~

所以今天做这个美味的菜肴,你可以利用晚饭后或周末的时间提前做好,然后每天继续舒服地起床。0x251C

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还不晚。教程将立即提交。

'style='width: 100%;display: block;'data-lazy='1'data-height='46'width='51'height='auto'>;巧克力面包

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'style='width: 100%;display: block;'data-lazy='1'data-height='46'width='51'height='auto'>;备料

抛光发酵头

高筋面粉50克?//水50ml,低糖酵母0.5g

面团

280g高筋面粉?/可可粉10g奶粉15g?/鸡蛋1高糖酵母5g?//糖45-60g牛奶150ml?/无盐动物黄油40g盐2g

'style='width: 100%;display: block;'data-lazy='1'data-height='46'width='51'height='auto'>;生产过程

01<P?

波兰种植将提前一晚完成:

将耐低糖酵母溶于50ml温水中,加入50g高筋面粉,拌匀,密封,冷藏过夜。当使用时,可以进行表面气泡和内部拉丝。

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02<P?

我们开始做面团吧。

除了黄油和盐以外的配料都放进了厨师的机器里。打开两个摊位,充分搅拌1分钟。然后换4个摊位,将面条揉6分钟,直到粗膜出来。关机后,加入软化的黄油和盐。打开2个摊位混合1分钟,然后换4个摊位揉搓6分钟,直到薄膜出来。

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03<P?

切记面粉不应超过28度,整个过程不应超过20分钟。只要用这个手套膜,面包就会很软。

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04<P?

我们把它放在盆里,在密封的室温下发酵到两倍大。

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05<P?

在家里检查面团最简单、最直观的方法是用手指蘸面粉,在不缩回的情况下打孔。

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06<P?

将面团整体取出,放在板上,拍打废气,分成16或12等份,揉搓后放入烤盘。天气炎热时,直接盖上保鲜膜,放松半小时。当它冷的时候,把它放在发酵箱或一壶热水炉里。在38度范围内湿度为75%,发酵至1.5倍。

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07<P?

发酵面团、表面筛、坚果或鸡蛋刷都可以。

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08<P?

在170度和190度的预热烤箱中间放置25分钟。

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09<P?

我们的面包将在25分钟内准备好~您还可以添加葡萄干吖啶、小红莓或其他孩子喜欢吃的配料。

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'style='width: 100%;display: block;'data-lazy='1'data-height='46'width='51'height='auto'>;粘贴

1。波兰发酵头可在48小时内用完。它可以一次做两次面包和烘烤两次。

2。如果你没有炉子着火,你可以烘烤180度。当然,最重要的是要根据烤箱的温度来烘烤。

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对一个小孩来说,吃两个,用酸奶或甜牛奶,你可以变成一个超级营养早餐。

阅读完课程后,请尽快完成。~

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