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夏日三伏天,何不来根雪糕,消消暑

www.zcqhco.com2019-08-29

  昨天央视发布新闻,7月23 号大暑已至,天气变得越来越闷热,仅仅是吹空调已经不能抚慰我那颗烦躁的内心,夏天这么热,就应该吃一根甜甜的、冰凉的雪糕。

  夏日三伏天,何不来根雪糕,消消暑

  但是天气这么热,离开空调房去室外买雪糕,不仅仅是雪糕会融化的问题,我觉得人也可能会融化在高温的日头底下。更不用说像我这种住在没有电梯的第六层租房里,我想我要是吃一趟门,仿佛整个人的精气神被抽空。

  所以又想吃甜甜的冰淇淋又不想出门暴晒的小伙伴们,可以学习在家自制雪糕,给这个夏天增加一点惬意和凉爽。

  首先教给大家第一个非常简单的雪糕自制方法,原料和步骤都很简单。

  夏日三伏天,何不来根雪糕,消消暑

  准备材料

  香蕉三根、酸奶400克、蜂蜜(白糖)、雪糕模具

  制作过程

  1、把三根香蕉都去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊状。

  2、将酸奶与香蕉糊混合。

  3、在混合的酸奶与香蕉糊中放蜂蜜或者白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可。

  小贴士:不喜欢吃太甜的同学可以酌情加蜂蜜或白糖。

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  准备材料

  西瓜200克、牛奶50毫升、糯米粉20克、糖适量、雪糕模具、果汁机(榨汁机、搅拌机)

  制作过程

  1、西瓜去皮切大块用原汁机或者纸渣分离的果汁机榨出纯果汁。

  2、将牛奶倒入榨好的西瓜汁中。

  3、糯米粉加开水搅拌成酸奶般黏稠的糊状,加入到牛奶果汁中,再加适量糖搅拌均匀。

  4、将果汁倒入雪糕模具中。

  5、放入冰箱冷冻2小时以上。

  6、将冻好的棒冰取出冲水。

  7、捏住棒冰模的尾端, 即可轻松脱模。

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  准备材料

  4个鸡蛋(仅蛋黄)、2袋纯牛奶、适量白糖

  制作过程

  1、打碎鸡蛋四个,取出蛋黄备用

  2、把白糖和蛋黄混合在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累。

  3、把牛奶倒入锅中,煮至微开,将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

  4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

  5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切一厘米左右搅拌在蛋液里,这样做出来的雪糕味道会更香浓。

  有些心急的小伙伴,可以在晚上做,做好后放冰箱冷藏,等第二天早上睡觉起来就可以吃了。不然白天做好了,最少还要等将近四个小时的时间才能吃,这对于我这种小吃货来说着实是有点儿煎熬。我做好之后经常会往冰箱那里瞅两眼。

  夏日三伏天,何不来根雪糕,消消暑

  自制的冰激凌相比于在外面购买的,香精、色素什么的肯定是没有的,而且还可以根据自己喜欢的食材来制作,又健康又美味。

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